Eat Clean

Smoothies

[ES]

Buenos días yogis!

Por fin hago yo un post de nutrición, y es que en la cocina no soy muy manitas ni tampoco se me da muy bien. De hecho, cuándo tengo prisa yo digo que “me alimento” y los fines de semana que estoy más relajada sí que digo “hoy como”. Alimentarse es una obligación, y comer, un placer.

Ya seáis más de uno o de otro, HAY QUE COMER SANO Y EQUILIBRADO.

Algún día ya escribiré sobre dietas, la variedad que hay y mi opinión de cada una… pero hoy quiero hablar de los SMOOTHIES!

¿Hay alguien aún que no le suene la palabra?

Definición: La palabra smoothie proviene del inglés “smooth” que significa suave. Es básicamente un batido de frutas con menos cuerpo, más cremoso. En sus inicios, en Estados Unidos, se consumía mezclado con hielo picado, parecido a un granizado natural… pero más cremoso.

Ahora hay muchas variaciones, pero para reconocer un smoothie como mínimo tiene que llevar:

  • Un ingrediente en FRÍO: ya sea la fruta congelada, el yogurt en helado o hielo directo.
  • VITAMINAS, muchas vitaminas: se caracterizan por ser ricos en todo tipo de vitaminas así que los comercializados en envases (tetrapack, bla bla blaaa) no se considerarían  verdaderos smoothie. Igual que los preparados a base de pulpa, néctares u otros aditivos. ¡Tienen que ser naturales!
  • Debe contener PROTEÍNAS: ya sea de productos lácteos como el yogurt o leche o kéfir, o de bebidas vegetales como la leche de almendras.
  • Muchas veces, aunque no es obligatorio, hay un ingrediente que es la fuente de fibre (ENERGÍA).

Ya lo sabemos pues, es de fácil realización y tienes un sinfín de posibilidades, adaptando el smoothie a lo que tengas en tu cocina:

1- BASE 1: Fruta, natural o congelada, o zumo de fruta o licuado de fruta, rico en vitaminas

2- BASE 2: Mézclalo con productos lácteos o ricos en proteínas

3- Si nada es frío, añade hielo o helado.

4- Añade, si quieres, un ingrediente fuente de fibra (para que sea energizante) como los copos de avena, sésamo, cereales…

5- DECORA CON COBERTURAS: desde jarabe de arce hasta sirope de chocolate negro, hasta coco rallado o semillas de chia…

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Fuente de la imagen

¡E voilá!

MI SMOOTHIE DE HOY:

1- ¡Verter un yogurt congelado SIN AZÚCARES AÑADIDOS, y si puede ser BIO, ECO y además, de leche de cabra… MEJOR QUE MEJOR!!!

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2-Triturar las FRUTAS que hoy te apetezcan más, en mi caso: kiwi, papaya, zanahoria y algo de una manzana que me quedó en la despensa (¡No al desperdicio de los alimentos!)

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3- Añadir salvado de avena y algunas pasas y frutos secos (proteínas vegetals y alimentos energizantes)!

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4- Endulzar con sirope de arce.

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5- Mezclar todo y ¡¡¡¡¡¡¡¡que aproveche!!!!!!!!!

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Espero que os haya gustado el post, comentad con qué frutas os gusta más y si queréis que escriba sobre algo de alimentación en concreto!

 

P.D: Los vasitos fashion de cristal son un “MUST HAVE” del movimiento hipster, no se puede colgar foto si no tienes uno! En España hay montones y de diferentes tipos en las tiendas Tiger o Natura. Soy muy fan!

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¡Oh! Y también hay el movimiento SMOOTHIE-BOWLS, se trata de preparar tu smoothie en un bol y con los ingredientes más grandes al final, ¡para que sea más vistoso!

BUEN PROVECHO!
Ainània ❤

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[EN]
Good morning yogis!

I finally write a post about nutrition, it’s all about I’m not a master cheff in the kitchen. I usually saw I just “feed” my stomach when I’m in a hurry during the week, and the weekends and night I “eat”. The difference is the passion, the time you have… but in both waysyou have to EAT CLEAN! Eat healthy and well balanced!

Someday I’ll write about diets and all the wide options there are, and my opinion about all of them … but today I wanna talk about SMOOTHIES!

Is there anyone who doesn’t know what it is? Impossible.

Definition: The English word “smoothie” comes from the word “smooth”. In the begginings I was a thick beverage made from blended raw fruit and/or vegetables mixt with ice.

Nowadays there are many variations but AT LEAST a smoothie have to contain:
– A cold ingredient: can be the frozen fruits, yogurt or ice directly.
– VITAMINS, lots of vitamins: raw fruits or vegetables as to be in it, and avoid the prefabricated sell in packs…. Them are made of pulp, nectar or other additives. It have to contain fresh fruit!
– It has to be PROTEIN rich: can be added some dairy product as yogurt, kefir or milk, or vegetable drinks as almond milk, for example.
– Can contain, as you want, ingredients containing fiber as it gives you lot of ENERGY for the day long.

You know, there are endless possibilities, adapt the smoothie to what you have in the kitchen and try it!

1- BASE: Fruta, natural or frozen, or zumo de fruta fruta of or liquefied, rich in vitamins

2- BASE: Mixt it with dairy products or protein rich products.

3- If any ingredient is cold, add ice or ice-cream.

4- Add some fiber ingredient, if you want, to make it more energizing, as the oat flakes, sesame, cereals…

5-ADD TOPPINGS: maple syrup, melted black chocolat, dried coconut or chia seeds…

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Link of the photos

¡E voilá!

MY SMOOTHIE:

1- Add yogurt ice-cream WITHOUT SUGAR ADDED, bio, eco… and better if it’s from goat milk….!!

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2-Add the RAW FRUITS, in my case: kiwi, papaya, carrot and slices of an apple that was in the pantry (Don’t waste food!)

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3- Add oat bran and some raisins and nuts (vegetals proteins and energizing food)!

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4- Sweetened with maple syrup.

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5- Mix everything and have a nice meal!

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I hope you liked the post, comment and tell me what fruits you like the most, and if you want me to write something specific about food!
P.D: The fashion glass cups are a “must have” from the hipster movement, you can not take a picture if you don’t have one! Love the ones from Tiger Stores!

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Oh! There is also the SMOOTHIE-BOWLS movement! It comes to preparing your smoothie in a bowl and with the larger ingredients at the top, to make it more attractive!

Ainània ❤

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4 thoughts on “Smoothies

  1. Te ha salido con muy buena pinta!
    Jajaja me he reído con lo de los vasitos must have! Es verdad que parece que no puedes salir en Insta si no tienes uno 😛 pero la verdad es que son muy cuquis 😉

    M'agrada

  2. Retroenllaç: My 3 morning smoothies

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